SORANO HOTEL、いちごが彩るクリスマス限定「和のアフタヌーンティー」を12月1日から提供
発酵と和素材を生かした、冬の茶会
東京都立川市のSORANO HOTEL（ソラノホテル）は、クリスマスシーズン限定のアフタヌーンティー「冬麗（ふゆうらら）の華茶会 ～ 和のアフタヌーンティー ～」を提供します。期間は2026年12月1日（火）から12月25日（金）まで、会場はホテル2階の「DAICHINO RESTAURANT（ダイチノレストラン）」です。運営は株式会社立飛ホスピタリティマネジメントです。
このアフタヌーンティーは、和の素材や発酵の風味を生かしたスイーツと、食べ応えのあるセイボリーを組み合わせた季節限定の内容です。酒粕スコーンや焼き芋バスクチーズケーキ、二条大麦パイのモンブラン仕立てなど、素材の味わいを生かしたスイーツが並びます。さらに、いちごを使ったパフェや、サンタクロースをモチーフにした演出が、クリスマスの季節感を添えます。
デザートプレートのラインナップ
- 二条大麦パイのモンブラン仕立て
- 焼き芋バスクチーズケーキ
- 苺のパフェ
- 苺のジュレ
- 塩麹ヨーグルトと小豆の蜜煮
- 酒粕スコーン あんバター
- SORANO HOTEL最中（抹茶アイス）
食事としても満足できるセイボリーとドリンク
セイボリーにもシェフのこだわりが込められています。自家製味噌を練り込んだソーセージを使ったしいたけのファルスや、香りと旨味が豊かな黒舞茸を使った和風豆乳クリームパスタなど、食事としての満足感を意識したメニューがそろいます。
- 鰤のブランダード ゆり根でつつんで
- 自家製味噌ソーセージ しいたけのファルス
- 黒舞茸の和風豆乳クリームパスタ
- 冬景色サラダ
ドリンクには、アップルスプリッツァー（ノンアルコール）やホテルオリジナル花茶ボタニカルティーなどが用意されています。
提供概要
- 提供期間：2026年12月1日（火）～25日（金）
- 提供時間：13:00～16:00（LO 15:00）／予約時間から90分制
- 提供場所：DAICHINO RESTAURANT（ダイチノレストラン）／SORANO HOTEL 2階
- 料金：お一人様 7,700円（税込）
- 予約・問い合わせ：TEL 050-3196-9027／E-mail r_restaurant@soranohotel.com
冬のSORANO HOTELで用意される、そのほかの過ごし方
同ホテルでは、アフタヌーンティーに加えて、リラクゼーションプログラムやレストラン＆バーでの特別な食事など、食と癒やしを通じて冬ならではの「ウェルビーイングなひととき」を楽しめます。リラクゼーションプログラム「WATSU」を新月や満月のエネルギーが高まるタイミングに合わせて行う「水月フロー」は、12月は満月を迎える12月24日（木）に実施されます。体温に近い温度の温泉水の中で、身体を水にゆだねて一年の疲れを解き放つプログラムです。
また、2026年12月18日（金）から25日（金）までは、レストラン＆バーでクリスマス限定コースを提供します。旬の食材を生かし、盛り付けにも趣向を凝らした料理が用意されます。
立川と近隣地域の恵みを生かす、ホテルの食
SORANO HOTELがある東京・立川は、都心から近く、多摩地域や秩父・甲信地方といった緑豊かな山地に囲まれた土地です。ホテルでは、地元立川をはじめ近隣地域の恵みを「ローカルの魅力」として積極的に取り入れています。総料理長が全国各地の生産者のもとへ自ら赴いて繋がりを深めることで、常に厳選した安心安全な食材を届けています。さらに、地産地消をさらに進めた「適地適作」の考え方をもとに、ホテルオリジナル米「SORANO米」や、自家製の味噌・麴といった調味料にもこだわっています。
「東京にあって東京にないホテル」を掲げるSORANO HOTELは、2020年に開業しました。都心から電車で30分ほどの立川市に位置し、心にも身体にも健やかであること「ウェルビーイング」をコンセプトに、エコファーストを目指す都市型リゾートホテルです。
