地上135mでクリスマスの午後を。センタラグランドホテル大阪「ウィンター&クリスマスアフタヌーンティー」が11月13日から
タイを代表するホスピタリティグループ「センタラ ホテルズ＆リゾーツ」が手掛ける日本初進出のホテル、センタラグランドホテル大阪（大阪市浪速区難波中2-11-50）が、「ウィンター&クリスマスアフタヌーンティー」を期間限定で提供します。期間は2026年11月13日（金）から12月25日（金）まで。会場はホテル最上階33階にあるルーフトップラウンジ「スモーク＆スピン」です。
2026年の同ホテルのクリスマステーマは「心華やぐ、グランドクリスマス “Make Every Moment Grand This Christmas”」。大切な人と過ごす時間を華やかに彩る、多彩なフェスティブプロモーションのひとつとして登場します。
リースの3段スタンドと、オーナメントのようなプティフール
テーブルの主役は、クリスマスリースをイメージして飾られた3段ティースタンドです。モミの木を思わせるグリーンに、赤い実やゴールドのリボンがあしらわれています。ここに並ぶのは、エグゼクティブ ペストリーシェフの伊藤慎二が手掛ける、赤・白・緑を基調とした4種類のスイーツ。苺の甘酸っぱさとクリームのなめらかな口どけを楽しめる「苺のヴェリーヌ」、チェリーとチョコレートを合わせた「フォレノワール」、サンタクロースのベルトをモチーフにした「マカロンノエル」、ピスタチオクリームをツリーのように絞った「ピスタチオタルト」がそろいます。
3段スタンドと一緒に運ばれてくるのが、クリスマスオーナメントに見立てたスイーツを飾ったツリー型スタンドです。オーナメントを選ぶように、色とりどりのプティフールを一つずつ味わえる演出になっています。並ぶのは次の5種類です。
- リンゴの果実味を凝縮した「リンゴのパートドフリュイ」
- 苺の甘酸っぱさにバジルの爽やかな香りを重ねた「バジルストロベリーギモーブ」
- 抹茶の豊かな風味が広がる「抹茶シュークリーム」
- クリスマスツリーをかたどった「ツリーチョコレート」
- 雪玉のように真っ白な「ブールドネージュ」
スイーツを監修する伊藤シェフは、ラグジュアリーホテルで長年ペストリーシェフとして活躍してきた人物です。旬の素材が持つ味わいや香りを丁寧に引き出し、食感や美しいビジュアルにもこだわったホテルメイドのスイーツを手掛けています。
セイヴォリーは「ステーキハウス ノヴァ」の料理長が担当
セイヴォリーを担当するのは、ホテル32階「ステーキハウス ノヴァ」の料理長、福田賢斗です。大阪近郊の生産者が育む食材をはじめ、日本の四季がもたらす旬の恵みを大切にし、素材本来の魅力を引き出す料理を追求する福田シェフが、このアフタヌーンティーのために4種類を仕立てました。素材の組み合わせから味わい、食感のバランスまで細やかに考えられた構成です。
- 肉の旨みを存分に楽しめる、ボリューム満点の「ニューヨークスタイル ルーベンサンドイッチ」
- サクッと香ばしい「海老とブロッコリーのクロケット」
- さっぱりとした味わいの「合鴨のポン酢仕立て」
- ふんわりエスプーマがアクセントの「茸のヴルーテ」
このほか、プレーンスコーンとクランベリーとカカオニブのスコーンの2種が、クロテッドクリームとラズベリージャムを添えて用意されます。
12月19日～25日の7日間はクリスマス限定の特別メニューに
クリスマス直前の12月19日（土）から25日（金）までの7日間は、通常の内容をアップグレードした特別メニューになります。加わるのは、オマール海老の旨みとトリュフの芳醇な香りを閉じ込めたクリームスープを香ばしいパイ生地で覆った「オマール海老とマッシュルーム、トリュフ入りクリームスープのドームパイ」、「焼きたてフォカッチャ」、そしてドライフルーツやナッツの豊かな風味を楽しめるクリスマスの伝統菓子「シュトーレン」の3種です。
地上135メートルのラウンジと、15種類のフリーフロー
会場の「スモーク＆スピン」は、地上135メートルから大阪・なんばの街並みを一望できるルーフトップラウンジ。大きな窓の向こうに広がる大阪の景色を眺めながら、スイーツとセイヴォリーを味わえます。
はじめに供されるのは、クリスマスカラーのグリーンが鮮やかなウェルカムモクテル。紅茶は、アメリカ・ポートランド発のスペシャルティ・ティーブランド「SMITH TEAMAKER（スミス・ティーメーカー）」から9種類がセレクトされています。緑茶、紅茶、ハーブティーに加え、コーヒーやカフェラテなど6種類を合わせた全15種類のドリンクがフリーフローで楽しめます。
開催概要
- 期間：2026年11月13日（金）～12月25日（金）
- 提供時間（2時間制）：平日 12:00～／14:30～、土・日・祝日 11:00～／13:30～／16:00～、2026年12月24日（木）・25日（金） 11:00～／13:30～／16:00～
- 会場：センタラグランドホテル大阪 33階「スモーク＆スピン」
- 料金（税金・サービス料込み）：11月13日（金）～12月18日（金）6,800円、12月19日（土）～12月25日（金）7,800円（クリスマス特別メニュー）
- 予約・問い合わせ：センタラグランドホテル大阪 レストラン予約 TEL 06-6695-7204（受付時間：月～土曜日 10:00～18:00）、E-mail cgoj.restaurant_resv@chr.co.th
- 仕入れ状況等により、内容が変更となる場合があります。
