伊勢「旅荘海の蝶」の秋の食卓。新嘗祭にちなむ期間限定「伊勢海老土鍋ごはん」と「七五三お祝い膳」

公開 2026.10.31 webmaster

三重県伊勢市の「旅荘海の蝶」が、2026年11月の季節企画として2つのお食事を用意します。ひとつは、伊勢神宮の新嘗祭にちなんだ期間限定のオプション料理「伊勢海老土鍋ごはん」です。もうひとつは、お子様の健やかな成長を祝う「七五三お祝い膳」です。運営するのは、三重、和歌山、鳥取、静岡で旅館・ホテルを手がけるアンドリゾート株式会社（本社：三重県伊勢市、代表取締役：田中雄一郎）です。

伊勢の実りと海の恵みを味わう秋の食体験と、家族の大切な節目を彩るお祝いの食事を用意しました。伊勢ならではの食文化ともてなしを通じて、秋の旅をより思い出深いものにしてもらうための企画です。

新嘗祭の季節に味わう「伊勢海老土鍋ごはん」

伊勢神宮では11月23日に、「新嘗祭（にいなめさい）」が執り行われます。その年に収穫された新穀を神々に供え、実りへの感謝を捧げる祭典です。この実りの季節にちなんで登場するのが、今回の土鍋ごはんです。伊勢神宮の御神田で発見された希少なお米「イセヒカリ」に、伊勢志摩を代表する海の幸「伊勢海老」と、冬の味覚の王様「ずわい蟹」を組み合わせています。

出汁は伊勢海老とずわい蟹から丁寧にとっています。そこに地元野菜の白菜がもたらす自然な甘みと、牛蒡の豊かな風味を加えます。さらに人参やきのこなど旬の野菜とともに、土鍋でふっくらと炊き上げます。海の幸の旨みと野菜の滋味が一体となった、味わい深い一品です。

古琵琶湖層の土から生まれた、伊賀焼の土鍋

お米を炊き上げるのは、三重県伊賀市の伝統を受け継ぐ伊賀焼の土鍋です。その陶土は「古琵琶湖層」から採れます。古琵琶湖層は、かつて琵琶湖の湖底だった地層が隆起して生まれたもので、土には太古の湖に生きた微生物や植物などの化石が豊富に含まれています。土鍋を焼き上げる過程でこうした化石などの有機物が燃え尽きると、土の中に無数の細かな気孔が生まれます。この独特の構造が、伊賀焼の土鍋ならではの高い蓄熱性を生み出します。熱をじっくりと蓄えながら、食材に穏やかに伝えてくれる土鍋です。

台風に倒れなかった2株の稲から生まれた「イセヒカリ」

「イセヒカリ」は、1989年に伊勢神宮の御神田で発見されたお米です。当時、台風によってコシヒカリが倒伏するなか、倒れずに立っていた2株の稲が見つかりました。その後、試験栽培や調査が進められ、1996年に「イセヒカリ」と正式に命名されています。伊勢神宮の御神田で発見されたという背景を持ち、伊勢と深い縁があるお米です。一般に流通する量が限られることから、希少なお米として知られています。なお、イセヒカリの歴史に関する内容は、イセヒカリ関連資料を参考にしたものです。

提供形態：宿泊時の期間限定ご夕食オプション料理
提供期間：2026年11月3日（火・祝）～2026年12月25日（金）
主な食材：イセヒカリ、伊勢海老、ずわい蟹
使用器：三重県伊賀市の伊賀焼土鍋
料金：2人前 8,000円／4人前 16,000円（消費税込）
ご利用人数により伊勢海老のサイズが異なります

お子様の晴れの日を伊勢で祝う「七五三お祝い膳」

七五三は、お子様の健やかな成長を祝い、これからの幸せを願う行事です。伊勢では、猿田彦神社などでご祈祷を受けた後に家族で食事を囲み、お子様の成長を祝うひとときが大切にされています。旅荘海の蝶では、この節目を家族の思い出に残る一日にしてもらえるよう、お子様向けの「七五三のお祝い膳」を用意しました。

お膳には、お祝いの席にふさわしい鯛の塩焼きが並びます。そのほか、お子様にも親しみやすいハンバーグやエビフライ、お鮨など、彩り豊かな料理を一つのお膳に仕立てています。ご祈祷後のお祝いの夕食にも、家族で過ごす記念日の旅にも向けた、伊勢ならではの趣を取り入れたお祝いのお食事です。

対象：七五三のお祝いでご利用のお子様
提供場所：旅荘海の蝶 2F食事処【結】
提供期間：2026年11月3日（火・祝）～2026年12月6日（日）
献立内容：鯛塩焼き、ハンバーグ、焼き野菜、彩りサラダ、一口ステーキ、エビフライ、唐揚げ、お鮨盛り、蛤のお吸い物、デザート
料金：￥5,500（税込）

大人のお客様向けには、2種類の会席を用意しています。旬のお造りや国産牛を味わえる「五十鈴会席」が￥11,550、伊勢海老・鮑・松阪牛を贅沢に取り入れた「上質会席」が￥14,850です。お子様のお祝いとあわせて、大人も伊勢志摩ならではの旬の味覚を楽しめます。

伊勢湾を望む池の浦の岬に佇む「旅荘海の蝶」

「旅荘海の蝶」は、伊勢湾を望む池の浦の岬に佇む宿で、伊勢志摩・鳥羽観光に最適なロケーションにあります。敷地には、伊勢神宮内宮の摂社「粟皇子（あわみこ）神社」が隣接しています。また、NHKテレビドラマ「おしん」の撮影地に選ばれたことで知られる「おしんの浜」も有しています。夏には、白浜が美しいプライベートビーチ「池の浦シーサイドビーチ」が海水浴で賑わいます。