さんぴん茶×チョコレートの月替わりシュー「さんぴんシュー・ショコラ」が登場 ESTINATE HOTEL 那覇で12月1日から冬季限定メニュー
沖縄のさんぴん茶を使った冬季限定メニューが12月1日にスタート
那覇のライフスタイルホテル「ESTINATE HOTEL 那覇」が、2026年12月1日（火）から冬季限定メニューを提供します。提供されるのは、宿泊プランと、ホテル内のレストラン「ESTINATE LOUNGE 那覇」です。ホテルを運営するのは株式会社グローバルエージェンツで、同社は全国に6ブランド13棟・約1,200室のブティックホテルとライフスタイルホテルを展開する「LIVELY HOTELS」を手がけています。
主役は、沖縄の日常に寄り添い、ソウルドリンクとして親しまれてきた「さんぴん茶」です。茶葉にジャスミンの香りを移した「花茶」で、豊かな香りと爽やかな後味、甘みと苦みのバランスが特徴です。同ホテルでは昨春、さんぴん茶を使ったスイーツ「さんぴんシューアイス」を展開して好評を博しました。この冬はそのスイーツが進化し、チョコレートをベースにしたシュークリーム「さんぴんシュー・ショコラ」になります。あわせて、さんぴん茶を使ったドリンクも登場します。
月ごとに味が変わる「さんぴんシュー・ショコラ」
「さんぴんシュー・ショコラ」は各780円で、月替わりで3種が登場します。土台は、さんぴん茶とチョコレートを練り込んだザクザク食感のクッキーシューです。そこにさんぴん茶葉入りのカスタードとチョコレートクリームを重ね、さらに月ごとに異なるムース、季節のフルーツ、トッピングを組み合わせています。仕上げに別添えのシロップをかけると、味わいの変化も楽しめます。メニュー全体の期間は2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）で、レストラン「ESTINATE LOUNGE 那覇」のほか、ルームサービスとテイクアウトでも提供されます。
- 12月「いちごのさんぴんシュー・ショコラ」（提供期間：2026/12/1（火）～2026/12/31（木））：さんぴん茶とチョコレートの味わいに、いちごの甘酸っぱさとベリームースの酸味が重なり、食べ進めるごとに味わいが変化します。別添えのさんぴんシロップをたっぷりかけると、さんぴん茶の香りと甘みがさらに引き立ちます。構成は、さんぴんクッキーシュー、さんぴんカスタード、ベリームース、チョコレートクリーム、いちご、雪結晶形のチュイール、さんぴんシロップです。
- 1月「たんかんのさんぴんシュー・ショコラ」（提供期間：2027/1/1（金）～2027/1/31（日））：沖縄県産の旬のたんかんとたんかんムースの爽やかな酸味と甘みが、さんぴん茶とチョコレートの味わいに重なります。クッキーシューに散らしたたんかんの皮が、香りとほろ苦さのアクセントです。「冬でも緑があふれる沖縄」をイメージした葉っぱ形の抹茶チョコレートが彩りを添えます。構成は、さんぴんクッキーシュー、たんかんゼスト、さんぴんカスタード、たんかんムース、チョコレートクリーム、たんかん、葉っぱ形のチョコレート、さんぴんシロップです。
- 2月「チョコレートたっぷりのさんぴんシュー・ショコラ」（提供期間：2027/2/1（月）～2027/2/28（日））：ムースやクリームにチョコレートをふんだんに使った、バレンタインの季節にぴったりな一品です。別添えのチョコレートシロップをかけると、より濃厚な味わいになります。チョコレートの深いコクの中に、さんぴん茶の香りが広がります。構成は、さんぴんクッキーシュー、さんぴんカスタード、チョコレートムース、チョコレートクリーム、ブロックチョコレート、ハート型チョコレートクッキー、チョコレートシロップです。
さんぴん茶を使ったオリジナルドリンク2種
「さんぴんクッキースムージー」（750円・税込）は、濃いめに淹れたさんぴん茶にバニラアイスと牛乳を合わせたスムージーです。上には、さんぴんクッキーとチョコレートクッキーを砕いて生クリームと混ぜたクッキークリームがたっぷりのっています。グラスはチョコレート、さんぴんクッキー、いちごで飾られ、さんぴん茶の風味とクリーミーな味わいを一緒に楽しめます。
「琉球ピニャコラーダ」（900円・税込）は、泡盛ベースのリキュール「乙羽山麓（おっぱさんろく）泡盛仕込みヨーグルト酒」に、マリブ、パインジュース、さんぴんシロップを合わせ、沖縄らしいアレンジを加えたピニャコラーダです。赤と白のコントラストが目を引く見た目で、ベリーソースを少しずつ混ぜると味わいが変わっていきます。
スイーツ付きの期間限定宿泊プランとホテルのこと
滞在中に「さんぴんシュー・ショコラ」を味わえる期間限定の宿泊プランも用意されています。提供されるメニューは月替わりで異なります。客室は、伝統的な琉球柄をモチーフにしたオリジナルデザインを随所にあしらったキングサイズベッド付きの「琉球モダンキング」や、家族や友人との滞在に向いたロフトベッド付きの「琉球モダンロフト」などから選べます。
- プラン名：＜期間限定＞「さんぴん茶 ✕ チョコ」のスイーツ付き宿泊プラン
- 期間：2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）
- 料金：2名1室12,200円（税込）～
- スイーツはルームサービスでの提供が基本で、空席がある場合はレストランでの飲食も可能です。
- 予約を確認する際は、2026年12月1日以降の宿泊日を設定する必要があります。
ESTINATE HOTEL 那覇は「旅人とローカルが集うライフスタイルホテル」を掲げています。単なる目的地としての滞在場所ではなく、宿泊ゲストや立ち寄るローカルなど、ホテルにアクセスする人々との情報交換によって新たな旅の行き先が決まる場所と位置づけています。ホテル名は、「DESTINATION（目的地）」から頭文字のDを外した造語「ESTINATION」を動詞化したものです。Dを外すことで「不完全さ」を、アルファベットでDの次に来るEが頭文字になることで「次の発見」を表しています。
所在地は沖縄県那覇市松山2-3-11です。国道58号線沿いにあり、那覇空港から車で10分、ゆいレール「美栄橋」駅から徒歩5分、泊ふ頭ターミナルから徒歩6分の場所にあります。
