星のや京都で「京のスパイス逗留」が初開催 スパイスの調合と生姜のお灸で、冬の嵐山を芯から温まる滞在に
平安の香文化を、冬の旅館滞在で味わう
京都府・嵐山にある全室リバービューの旅館「星のや京都」で、2026年12月15日〜2027年2月28日の期間、「京のスパイス逗留」が初めて開催されます。京都で生まれた平安時代の香文化をスパイスとして捉え直し、特別な夕食と朝食に仕立てたプログラムです。食事に加えて、冷えを和らげる生姜のお灸施術や入浴、ストレッチも組み込まれており、冬を雅に、そして温かく過ごすための滞在として用意されています。
星のや京都がある奥嵐山は、平安貴族が四季の移ろいを楽しんだ景勝地です。冬になると水墨画のような景色が広がり、凛とした空気に包まれます。当時の貴族たちは、海外から渡ってきた希少な香原料を自分なりのレシピで調合し、空間や衣類に焚きしめて過ごしていました。その香原料には、鬱金（うこん）や桂皮、丁子、大茴香など、いまではスパイスとして知られる素材が多く含まれています。今回のプログラムは、こうした平安貴族の知恵を現代の滞在に取り入れ、心と身体を温めてくつろげる時間として提案するものです。
香合に並ぶ9種の料理を、9種のスパイスで自分好みに
夕食は、このプログラムのために用意された特製スパイスを使う会席料理です。前八寸では、華やかな香合に盛られた9種の料理に、鬱金や桂皮、丁子など9種のスパイスを好みで調合しながら味わいます。たとえば蟹の湯引きには刺激のある山椒を合わせて味に深みを出し、海老芋の米粉揚げには素材の甘みを引き立てる桂皮を添えるなど、自分好みに味わいを変化させていきます。平安時代の香文化を現代の食に昇華させた、身体も温まる星のや京都ならではの食体験となっています。
お灸、香茶、朝粥で内と外から温める
チェックイン後は60分間のお灸施術
チェックイン後におこなうのは、身体を芯から温める60分間のお灸施術です。手足には、スライスした生姜の上でもぐさを燃やす「隔物灸（かくぶつきゅう）」を施し、手足の冷えを和らげます。もぐさは、よもぎの葉の裏にある絨毛（じゅうもう）を集めて作られるお灸の原料。隔物灸は皮膚ともぐさの間に生姜などの食材を挟んで火を灯す方法で、食材の成分と温熱効果が合わさり、じんわりと心地よく身体を温めます。お腹や腰などの広い面には、専用の木箱の中でお灸を燃やしてその温熱を利用する「箱灸（はこきゅう）」を用い、広い範囲を一度にムラなく、芯から温めます。滞在の初めに寒さでこわばった身体をしっかりほぐしておくことで、その後の滞在も心地よい温かさが持続するといいます。
香茶と蔵でのストレッチで目覚める朝
翌朝の起床後には、かつて薬や香料として日本に伝わった和漢生薬やスパイスをブレンドした「伝承の香茶（こうちゃ）」で、身体をやさしく目覚めさせます。生姜やサフランなどの温もりと、沈香や龍脳による清々しい香りが特徴のお茶です。お茶で内側から身体を温めたあとは、静寂に包まれた「蔵」を貸し切って行うストレッチアクティビティへ向かいます。
朝の締めくくりは、客室でいただく特別朝食「めざめのスパイス粥」です。料理長特製のスパイスに加え、紅花や高麗人参、蓮の実などを取り入れたお粥に、ほうじ茶の餡をかけて風味よく仕立てています。香ばしい風味とスパイスの辛味を楽しみながら、心地よい発汗とともに全身の巡りを調えます。
1泊2日の過ごし方とプランの詳細
滞在の流れは、たとえば次のようなスケジュールが紹介されています。
- 1日目 14:30 送迎船に乗船し、星のや京都本館へ
- 1日目 15:00 チェックイン
- 1日目 16:00 客室にてお灸の施術
- 1日目 18:30 ダイニングにて特別夕食
- 1日目 季節湯で身体を温めて就寝
- 2日目 起床後 伝承の香茶で身体を目覚めさせる
- 2日目 7:45 貸し切りの蔵にて水辺の深呼吸
- 2日目 8:30 客室にて特別朝食
プランの概要は以下のとおりです。
- 期間：2026年12月15日～2027年2月28日（年末年始は除外）
- 料金：1名 65,000円（税・サービス料込、宿泊料別）
- 含まれるもの：お灸施術、特別夕食、特別朝食、起床後の特別ドリンク、プライベート水辺の深呼吸
- 定員：1日1組（1～3名）
- 予約：公式サイトにて7日前まで受付
- 対象：星のや京都宿泊者
- 備考：仕入れ状況により、料理内容が一部変更になる場合があります
星のや京都は、渡月橋から船に乗り、大堰川を遡った先にたたずむ水辺の宿です。京都に息づく日本の伝統技法を感じられる客室、嵐山の情景を映した滋味豊かな日本料理、四季の美しい景観と静けさのなかで過ごす時間が用意されています。所在地は京都府京都市西京区嵐山元録山町11-2で、客室数は25室。チェックインは15:00～、チェックアウトは～12:00です。料金は1泊227,000円～（1室あたり、税・サービス料込、食事別）。阪急嵐山駅から徒歩約10分、京都南ICから車で約30分の場所にあります。問い合わせは星のや総合予約（050-3134-8091）で受け付けています。
出典：星野リゾート
