ハイアット リージェンシー 東京で、ピエール・エルメ・パリのスイーツを楽しむ期間限定のフェスティブアフタヌーンティー
新宿のハイアット リージェンシー 東京で、フェスティブシーズンに合わせた期間限定のアフタヌーンティーが登場します。提供期間は2026年12月1日（火）から2027年1月31日まで。会場はロビー2階の「Nineteen Eighty Lounge & Bar」です。
クリスマスから年末年始へと続く季節に、スイーツとホテルシェフが手がけるセイボリーを味わうティータイムです。空間は深みのあるグリーンやボルドー、ゴールドを基調としたクラシカルな雰囲気で、季節の華やぎを感じながら午後の時間を過ごせます。
ピエール・エルメ・パリによる6種類のスイーツ
スイーツはピエール・エルメ・パリによる6種類です。果実の軽やかな酸味、ショコラやナッツの深いコク、カラメルの香ばしさなど、一皿ごとに異なる味わいがそろいます。
- エルメ キャレ エデン：サフラン風味のクレームブリュレに白桃とアプリコットのコンポートを合わせ、ホワイトチョコレートとサブレブルトンを重ねた一品
- シュー セレスト：ルバーブのコンフィとパッションフルーツ風味のマスカルポーネクリームを合わせた、爽やかな味わいのシュー
- ミルフィユ アンフィニマン カラメル：カラメリゼしたパイに、カラメル風味のマスカルポーネクリームとカラメル片を重ねたミルフィユ
- エモーション サラ：パッションフルーツ風味のクレームブリュレに、マロンポワレ、マロンジュレ、抹茶クリーム、パッションフルーツのジュレを重ねた一品
- チーズケーキ プレニチュード：ショコラ風味のベイクドチーズケーキにカラメルモワルゥとショコラ風味のマスカルポーネクリームを重ね、フルールドセル入りのショコラ片を添えた濃厚な味わい
- タルト アンフィニマン プラリネ ノワゼット：ヘーゼルナッツのクリーム、ヘーゼルナッツ入りプラリネ、ヘーゼルナッツのシャンティクリームを重ねたタルト
このうち、エルメ キャレ エデン、エモーション サラ、チーズケーキ プレニチュード、タルト アンフィニマン プラリネ ノワゼットの4品は、カフェ グルモンで提供されるスイーツです。
蟹やスモークサーモンなど、シェフ特製セイボリー5品
セイボリーは、蟹やスモークサーモン、鶏レバーなどを使った5品。素材の持ち味を生かしたラインアップです。
- 蟹とアボカドのサラダ、大根のレムラード：蟹とアボカドに大根のレムラードを合わせた一品
- ヴィテッロ・トンナートのミニロール：イタリア料理のヴィテッロ・トンナートをミニロールに仕立て、フライドケッパーとホワイトセロリを添えたもの
- スモークサーモンのクレープ包み：スモークサーモンをクレープで包み、サワークリーム、ディル、うずら卵を合わせたもの
- ベイクドハムとハニーマスタードのライ麦サンド：ベイクドハムにハニーマスタード、トリュフマヨネーズ、ピクルスを合わせたライ麦サンド
- 鶏レバーパテとブリオッシュ：鶏レバーパテとブリオッシュに、リンゴとバニラのコンポートを添えた一品
提供概要
提供時間は全日11:00〜17:00（最終入店、ドリンクフリーフロー90分）で、2時間制です。予約はTableCheckから受け付けており、当日6:00までの予約が必要です。マカロンボックス付きのプランは前日18:00が締切となります。
- フェスティブアフタヌーンティー：7,500円 / 1人（税・サービス料込）
- ヴーヴ・クリコ グラスシャンパン付き：10,500円
- ピエール・エルメ・パリ マカロン6個詰合わせ付き：11,000円
- カフェグルモン：3,000円（ドリンク別）
ハイアット リージェンシー 東京について
ハイアット リージェンシー 東京は、1980年9月15日に日本初のハイアット ホテルとして開業しました。新宿駅西口から徒歩9分、東京都庁に隣接し、新宿中央公園に面した場所に位置しています。ロビーから8階まで吹き抜けるアトリウムには、11万5,000個のスワロフスキー®・クリスタルをあしらった3基のシャンデリアが輝きます。改装後の712室の客室は和モダンをコンセプトにしたデザインで、館内にはリージェンシークラブラウンジ、フィットネスセンター、5つのレストラン・バー、大小18の宴会場を備えています。
