滋賀県高島市のご当地グルメ「高島とんちゃん鍋」を宴会で　「ほたるの湯」「つばきの湯」併設レストランで11月から提供

滋賀県高島市で親しまれているご当地グルメ「高島とんちゃん」を使った料理が、2026年11月から温浴施設に併設されたレストランの宴会メニューに加わります。提供するのは、守山天然温泉「ほたるの湯」に併設された「ほっこり亭 守山店」と、水口温泉「つばきの湯」に併設された「ほっこり亭 水口店」です。どちらも朝陽物産株式会社が運営しています。

発祥の店・鳥中とのコラボレーション

今回の取り組みは、有限会社鳥中とのコラボレーションです。鳥中から食材活用の提案を受けたことがきっかけとなりました。宴会メニューに採用されたのは、鳥中が手がける「近江名物 元祖味付けかしわ とんちゃん」です。

鳥中は昭和36年に創業した鶏肉店です。自家製の赤味噌ダレをあっさりとした鶏肉にまぶした高島市のご当地グルメ「高島とんちゃん」の発祥の店として、地域に根ざした商いを続けています。

ほっこり亭では、高島地域で親しまれてきたこの味を、宴会を通じてより多くの人に楽しんでもらいたいと考えました。そこで「高島とんちゃん鍋」をはじめ、唐揚げなどの料理にもとんちゃんを取り入れています。家族や友人、職場の仲間と囲む宴会料理を通じて、滋賀の食の魅力を届けることを目指しています。

3種類から選べる「選べる鍋コース」

高島とんちゃん鍋は、ほっこり亭の宴会コース「選べる鍋コース」の鍋の一つとして登場します。鍋は次の3種類から好みのものを選べます。

• 高島とんちゃん鍋
• 韓国風鉄板鍋
• 国産豚しゃぶ鍋

コース料金はお一人様3,500円（税込）です。鍋のほかに、先付け3種、揚げ物2種盛り、揚げ出し豆腐のきのこあんかけ、海鮮カルパッチョ、本日のデザートなどが付きます。追加料金で飲み放題を付けることもできますが、料金や内容は店舗によって異なります。料理内容は仕入れ状況などによって変わる場合があり、追加注文や飲み放題の詳細は各店舗で案内しています。

提供店舗と予約について

ほっこり亭 守山店

守山天然温泉 ほたるの湯に併設されています。所在地は滋賀県守山市吉身4-5-20、電話番号は077-516-4488です。

ほっこり亭 水口店

水口温泉 つばきの湯に併設されています。所在地は滋賀県甲賀市水口町水口5572、電話番号は0748-65-5226です。

職場の宴会や友人との集まり、忘年会など、さまざまな場面で利用できます。宴会の予約は2名から受け付けており、店側は原則として3日前までの予約をお願いしています。詳細は各店舗に問い合わせるよう案内されています。なお、掲載内容は予告なく変更になる場合があり、詳細や注意事項は店舗のホームページで確認できます。

出典：朝陽物産株式会社